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मध्य प्रदेश का रेवानगरम अचार के लिए मशहूर है. यहां के अमहिया गल्ला मंडी रोड स्थित केसरवानी अचार भंडार में विभिन्न प्रकार के अचार उपलब्ध हैं.. 45 से अधिक प्रकार के अचार उपलब्ध हैं. लगभग इन सभी सागों को खाने से कुछ स्वास्थ्य लाभ होते हैं। आज हम यहां मिलने वाले लसोड़ा अचार के बारे में बात करेंगे.

यह अचार बहुत फायदेमंद होता है. इसलिए इसका सेवन करना बहुत फायदेमंद होता है। इससे व्यक्ति कई बीमारियों से खुद को दूर रख सकता है। यह आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को भी बढ़ावा दे सकता है।

लसोड़ा अचार के स्वास्थ्य लाभों के बारे में धनवंतरि क्षमा प्राकृतिक वन औषधि योगांजलि आरोग्य केंद्र रीवा से बात करते हुए वैद्य एलएम मिश्रा ने कहा कि लसोड़ा के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और फल में औषधीय गुण भी हैं।

फलों में कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा और फाइबर अधिक मात्रा में होता है। यह कैल्शियम, फास्फोरस, जिंक, आयरन और पेक्टिन से भरपूर होता है। यही कारण है कि ये फल फेनोलिक यौगिकों का भी अच्छा स्रोत हैं। जब यह फल कच्चा होता है तो इसकी सब्जी खाई जाती है। अचार भी डाला जाता है.

यह जोड़ों के दर्द, वाणी रोग, त्वचा रोग, अपच, हैजा, सिरदर्द से राहत दिलाने में रामबाण है। केसरवानी अचार भंडार के मालिक वैद्य एलएम मिश्रा और श्रीनिवास गुप्ता का कहना है कि लसोड़ा अचार खाने से हड्डियां मजबूत होती हैं. लसोड़ा के सेवन से जोड़ों के गंभीर दर्द और जोड़ों से जुड़ी बीमारियों के ठीक होने की संभावना बढ़ जाती है।

ज्यादातर ऐसे लोग हमारे पास लसोड़ा का अचार खरीदने आते हैं. ऐसी समस्याएँ किसे हैं? इसके अलावा भी लसोड़ा के कई फायदे हैं. लसोड़ा में एंटी-डायबिटिक गुण मौजूद होते हैं। इसके सेवन से मधुमेह का खतरा कम हो जाता है। साथ ही ब्लड शुगर भी नियंत्रण में रहता है।

त्वचा रोगों के लिए भी यह फल वरदान है। यह त्वचा की कई समस्याओं जैसे दाद, खाज, खुजली आदि से राहत दिलाता है। लसोड़े के अचार का सेवन करने से ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित किया जा सकता है। इसमें कैंसर रोधी और एलर्जी रोधी गुण भी होते हैं।

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