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जलेबी भैया की दुकान यहां परोसी जाती है 12 आइटम

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आशुतोष तिवारी/रीवा. यह शहर न केवल सफेद बाघ के लिए बल्कि अपने विशिष्ट भोजन के लिए भी जाना जाता है। रीवा में बघेली व्यंजनों के अलावा कई खाद्य पदार्थ भी प्रसिद्ध हैं। रीवा के लोगों को भी पसंद है जलेबी भैया का चना. रीवा के सिरमौर रोड पर इंटौरा बायपास के पास स्थित जलेबी भैया की दुकान में चने का स्वाद चखने वालों की भीड़ आपको हमेशा दिख जाएगी. जलेबी भैया का नाम सुनकर ऐसा लगता है कि जलेबी भैया लोगों को गर्मागर्म जलेबी खिलाते होंगे, लेकिन रीवा के जलेबी भैया गर्म जलेबी के लिए नहीं बल्कि अपने खास अंदाज में बनाए जाने वाले चने के लिए मशहूर हैं.

चने को 15 चीजों को मिलाकर बनाया जाता है
जलेबी भैया ने बताया कि वह 12 तरह की चीजों को एक साथ मिलाकर अपना खास चना तैयार करते हैं. जिसमें टमाटर, खीरा, प्याज, तली हुई मूंगफली, सेब नमक, धनिया पत्ती, नींबू, मिर्च, चना, देसी चना, सलोनी, नमक शामिल है। जलेबी भैया का यह मिश्रण लोगों को बहुत पसंद आता है. जलेबी भैया की यह दुकान ग्रामीण और शहरी दोनों परिवेश की झलक बरकरार रखती है। इस दुकान पर सुबह-शाम लोग जुटने लगते हैं और चने और मूंगफली का स्वाद लेते हैं. यहां मिलने वाले चने की कीमत 25 रुपये प्रति प्लेट है.

इस दुकान में और भी कई खास चीजें
यह दुकान शहर में 1980 से चल रही है. दुकान की शुरुआत जलेबी लाल यादव ने की थी. इस दुकान में चने, मूंगफली, चाय, कॉफी के अलावा पान भी मिलता है. दुकान पर आने वाले लोगों का कहना है कि यह रीवा की चुनिंदा जगह है, जहां इतनी बेहतरीन चीजें एक साथ मिलती हैं. कुछ शौकीनों का ये भी कहना है कि ये दुकान सेहत के लिए बेहतर है. कहा जाता है कि यहां मिलने वाले चने खाने से कभी भी पेट संबंधी कोई समस्या नहीं होती, बल्कि पाचन क्रिया ठीक हो जाती है। यहां दिखे कुछ ग्राहकों ने बताया कि चने का स्वाद इतना अच्छा होता है कि इसे बच्चों से लेकर बुजुर्ग तक हर कोई खा सकता है.

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